塑料（liào）桶適不宜長（zhǎng）期存放食用油的原因

　　塑料桶現在已應用（yòng）的越來越廣泛了，很多人甚至是廠（chǎng）家都用塑（sù）料桶來裝食用油，不過塑料（liào）桶不適宜長期存放食用油：

　　現在的食（shí）用油桶一般都是使用聚對苯二甲酸乙二醇脂材（cái）料經過注塑成型而製成的，桶（tǒng）底（dǐ）均印有pet標誌，礦泉水（shuǐ）與飲料瓶也基本使用這種材料（liào）。若長時間的存放（fàng）食用油（yóu），就會使得塑料中所含（hán）的低分子（zǐ）物（wù）質被（bèi）浸溶出來，產生一股熏人蠟味，不（bú）僅會影響到食用油的質（zhì）量，而且使用這種油做的菜自（zì）然也就不好吃了。

　　盛油的塑料桶一（yī）般（bān）都透明度高、易於老化（huà），也易受氧氣和紫外線作用，發（fā）生氧化腐（fǔ）敗（bài），加快聚（jù）合物碳鍵的斷裂，使得（dé）有害的物質如乙烯溶解出（chū）來，造成慢性的中毒。油桶在製造的過程中要加入一定量的穩定劑、增塑（sù）劑、抗氧化劑、防老劑等等，這些物質是有一定毒性的，食用油在塑料桶裏存放的時間如果太長，它們就很可能會浸溶到油脂裏麵去，進而對人體產生（shēng）毒害的作用。塑料桶隻可以用於短期存放食用油，不能夠（gòu）長期存放。

　　消（xiāo）費者在選購食用油的時候，盡量不要選用大容量的包裝的食用油（yóu），盡量要（yào）選擇小包裝、距離生產日期比較近的。食用（yòng）油（yóu）開封後盡量選擇清潔、幹燥、不透明的（de）陶瓷器或深色玻璃器皿密閉存放，並要遠離灶（zào）台，避開陽光的（de）照射（shè），放於陰涼通風的地方。開封之後的食用油，盡量三個月內吃完，這樣才能夠充（chōng）分（fèn）保（bǎo）障食用油的安全與質量。

　　了解了塑料桶不宜長（zhǎng）期存放食用油後，趕快把（bǎ）家裏盛著油的塑料桶換掉吧，畢竟自己和家人的健康才是最最重要的，不能（néng）夠隻圖方便，就把有放在塑料桶裏了。